【愛‧美食】台中大雅~富林園洋果子。都市裡的城堡－愛‧旅行

20121124

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這天，我們來到大雅的富林園洋果子，要來個午后的下午茶時光。

富林園洋菓子股份有限公司(Petit Foret 簡稱PF)為小林煎餅關係企業，主要生產法式燒果子、長崎蛋糕..等法式點心，2009年2月於大雅成立門市。

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在麥鄉，遇見城堡

春天陽光和煦的午後，微風徐徐吹拂，隨風搖曳的麥穗、金黃色的麥田，順著自行車小徑步道，體驗鄉間田野之美，探訪鄉村風的城堡，彷彿置身南法鄉村小鎮，城堡裡提供讓人幸福滿滿的蛋糕、各式各樣的燒果子，如同童話裡的糖果屋，色彩繽紛的蛋糕，彷彿有種幸福魔力般的甜蜜，在城堡裡自己化身成為的公主或王子，遠離城市的喧囂，讓心靈沉靜、暫拋煩惱，緩緩的享受午茶時光，慢活，是另一種悠閒的生活方式！

台灣小麥大部分仰賴國外進口，多數人不知道台灣有種植小麥，究竟何處培育著小麥呢？

答案是 --- 「台中縣大雅鄉」，大雅鄉小麥田種植面積達七十餘頃，是全省種植面積九成，素有「台灣小麥故鄉」之稱！每年3月，金黃麥穗所形成的麥浪，猶如置身於歐洲麥田呢！

小麥是麵粉的原料，也是蛋糕、餅乾的主要成分，為了發揚小麥文化，我們決定在此生根，遠離繁華的都市，選擇了樸實幽靜的農村，意味著PF從自然、樸實出發，petit foret為法文「小森林」之意，汲取森林中純淨無污染的天然資源為素材，調合出自然而細緻的深層美味，結合日本講究嚴謹的製果技藝，與法式追求極致的烘焙藝術，不論食材、製程、視覺呈現，講求每一項細節，在「PF洋果森林」中，可以感受到製果師傅用心賦予每項洋果子專屬的美味祕密，捨棄能讓蛋糕輕易表現出色、香、味的原料素材，堅持選用天然食材，不添加人工色素及發泡劑，質樸的外觀下，象徵的是健康幸福的概念！

『大雅麥田有如北國風情畫』，為了讓大雅更有南法的氛圍，建築體外觀以南法鄉村城堡為概念，復古鄉村風中帶有舊舊的感情與滿滿回憶，並提供給人親切、放鬆的感覺，希望來到此的朋友能感受南法的慢活與悠閒的生活，並能把這份幸福感動傳遞家人或朋友！讓大家有機會來體驗南法-麥鄉甜點之旅！

以上資料來自官網

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