離開鹿野高台,前往富里六十石山的途中,我們來到池上飯包的文化故事館。
池上飯包的歷史可從1939年(民國28年)說起,當年的蒸汽火車從花蓮到台東要八個小時之久,
池上因為身處中轉站,火車須在此加水加煤,旅客也可在此買到池上老店製作的飯包充飢,
初期的飯包是用竹葉包起的飯團,舖上卜肉、黃菜頭、烤肉乾、豬肝、瘦肉片、蛋餅、蝦餅及梅子,
後來經過數代改良後才使用木盒作為包裝,讓米飯更香Q可口,也成為池上飯包的代表性特色。
資料來源:請按我
1999年,集山機構購併池上老店,重新包裝以「悟饕池上飯包」出發,
將傳統飯包與現代的企業化經營方式作結合,導入ISO9001及GSP管理機制,永續推動台灣傳統飯包文化。
後續與池上鄉公所成立「池上飯包博物館」,展示飯包歷史故事。
2009年,「池上飯包博物館」將原本靜態式的展覽改造成互動體驗模式,生動的場景更加淺顯易懂,
讓遊客在吃著池上飯包的同時也感受到飯包精神與文化,並重新命名為「池上飯包文化故事館」。
資料來源:請按我
「便當」一詞其實是外來語,「飯包」才是台灣人自己的說法,
池上鄉因為得天獨厚的地理環境,生產出的米品質優良,在農民精益求精的耕耘下,至今發展出多種種植方法,
悟饕池上飯包也抱持著台灣人吃苦耐勞的精神,將原本的口味忠實呈現,招牌的飯包有卜肉、招牌肉、燒肉、香腸、嫩薑、滷蛋等基本食材,
也另外研發出炸雞飯包、雞腿飯包、蝦捲飯包、鯖魚飯包、黑牛飯包等。
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停&看
聽聽聽~
看完外頭,我們往裡頭走吧?!
這個車廂為DR2000型柴油客車,也就是鐵道迷暱稱的「小叮噹」,
為日本東及車輛製造場所生產,三輛編為一組(一個動力車牽引兩部客車),原先是駛於花東鐵路窄軌的最高級之光華號列車。
目前停放在故事館前面的兩節車廂編號分別為DR2062和DR2066,退役後被賣到西部,輾轉又回到東部來,
讓「小叮噹」有機會在它曾經馳騁的花東平原上落腳,給來往的旅客與在地的居民,瞭解一個鄉鎮與火車及便當文化密不可分的關聯,曾經是那麼的緊密。
資料來源:請按我
來去看看車廂裡面吧?!
改裝成用餐區的車廂,上頭可以掛寫上祈福願望的木片喔!
這張照片很有趣呢!
你有注意到嗎?
裡頭的人兒在拍照,而我在外頭拍他跟火車,嘻:D
原來裡頭拍的照片是這樣~
一個很復古的角落~
很喜歡這個紅色燈籠,很復古但又很現代~
有機米販售中~
這兒很多小東西喔!很有古早柑仔店的FU~XD
接著,來去2F的文化故事館看看吧?!
上樓前,攝影師要求我拍一張腿很長的照片XD
中間那個是在倒米喔!好逼真~
阿嬤灶腳間~
當時生活條件艱苦,製作飯包相當不易,
必須在破曉前挑水、打柴、準備飯包材料,以土灶炊煮,
要趕在火車五點半到站前,將飯包送到月台。
這是重現當時的廚房模樣!
(文字內容來源自【飯包懷舊之旅】的DM)
上糧山?
上梁山?
「飯包是給出外人吃的,一定要用心做!」
多麼令人感動的一句話!
這兒有個網誌,對池上飯包文化故事館,裡裡外外都有詳細的解說跟介紹喔!
貼上來與大家分享吧?!
池上飯包文化故事館
地址:台東縣池上鄉忠孝路259號
電話:089-862326
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